Sałatka z pieczoną białą rzepą, papryką i pyrami ?>

Sałatka z pieczoną białą rzepą, papryką i pyrami

Dziś kolejny przepis wypełniający lunchbox do pracy 😉 Świetny sposób na zaserwowanie porcji zdrowych warzywek 😉

Składniki:

  • 1 biała rzepa (ok. 700g)
  • 2-3 średniej wielkości ziemniaki
  • 1 duża czerwona papryka
  • 1-2 biała cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • suszona kolendra, cząber, bazylia
  • ugotowana kasza jaglana

Przygotowanie:
Rzepę, ziemniaki, cebulę obieramy.
Cebulę kroimy w piórka, a resztę warzyw w grubszą kostkę.
Wszystkie składniki mieszamy z dodatkiem oliwy z oliwek i suszonymi ziołami tak, aby równomiernie pokryły warzywa.
Tak przygotowanie warzywa przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 180 st.C przez ok.30-40 minut ( w mojej wersji ziemniaki zostały wcześniej ugotowane, wtedy czas pieczenia można nieco zmniejszyć).
Podajemy posypane ugotowaną kaszą jaglaną, z dodatkiem octu balsamicznego.

sal2

 

 

Comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *