Browsed by
Kategoria: śniadania

Gryczanka bananowa z orzechami ?>

Gryczanka bananowa z orzechami

Ostatnio gryczanka skradła moje serce. Uważam, że to świetna alternatywa. żeby zjeść na śniadanie coś innego niż owsianka, a też w pełni wartościowego Polecam właśnie w ten oto sobotni poranek, kiedy po całym tygodniu pracy w końcu mamy nieco więcej czasu, poświęcić go na przygotowanie sobie takiego przepysznego śniadanka! Sobie i…może swoim domownikom 😉 Składniki (1 porcja): pół szklanki suchej kaszy gryczanej niepalonej 1 dojrzały banan 1 szklanka mleka sojowego (niesłodzonego) ulubione orzechy: włoskie, nerkowca migdały szczypta cynamonu szczypta soli…

Read More Read More

Pieczywko chia ?>

Pieczywko chia

Tym razem domowe pieczywko, inaczej zwane „tekturkowym” Idealne do pochrupania, zupełnie inne niż z półek sklepowych, bo trzeba przyznać, że ciężko takie bezglutenowe znaleźć 😉 Składniki: 1 szklanka zmielonych płatków owsianych 0,5 szklanki nasion chia 1/4 szklanki pestek dyni 1/4 szklanki nasion słonecznika 0,5 szklanki wody szczypta soli, szczypta pieprzu 1/4 łyżeczki suszonej bazylii Przygotowanie: Wszystkie suche składniki ze sobą mieszamy, dodajemy do nich wodę i mieszamy aż składniki dobrze się połączą. Tak powstałe, gęste ciasto rozsmarowujemy na papierze do pieczenia najcieniej jak się…

Read More Read More

Sałatka z kaszą jaglaną, sałatą rzymską, cukinią, suszonymi pomidorami ?>

Sałatka z kaszą jaglaną, sałatą rzymską, cukinią, suszonymi pomidorami

Tym razem przedstawiam moją propozycję posiłku, który idealnie nadaje się do zabrania do pracy, czyli sałatka z kaszą jaglaną i ulubionymi warzywami : cuknią, suszonymi pomidorami, czerwoną papryką, sałatką rzymską. Z dodatkiem oleju ryżowego i prażonych ziaren słonecznika, pycha! 😉 Składniki: 3-4 łyżki kaszy jaglanej (ugotowanej) 1/4 czerwonej papryki 2 suszone pomidory 1 łyżka słonecznika sałata rzymska (kilka listków) świeżo mielony pieprz czarny suszone zioła prowansalskie Przygotowanie Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni. Warzywa kroimy , dodajemy kaszę. Sałatkę przyprawiamy…

Read More Read More

Placuszki dyniowe ?>

Placuszki dyniowe

Jesienne kolorki, więc cudnie pomarańczowa dynia już poszła w ruch Składniki: 1 szklanka puree z dyni 5-6 łyżek płatków jaglanych 1 łyżka mąki ziemniaczanej pół szklanki mleka roślinnego (u mnie kokosowe) 1 jajko 1 łyżeczka oleju kokosowego sól, gałka muszkatołowa Przygotowane: Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Jeśli konsystencja jest za rzadka dodajemy płatki jaglane, jeśli zbyt gęsta dodajemy odrobinę mleka lub wody. Nabieramy porcje łyżka i smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni. Podajemy z ulybionym dżemem lub syropem klonowym…

Read More Read More

Waniliowy budyń jaglany ?>

Waniliowy budyń jaglany

Myśląc o mlecznym deserze powstał oto pyszny mooocno waniliowy budyń jaglany 😉 Składniki: 2 szklanki mleka roślinnego 4 łyżki suchej kaszy jaglanej (zmielonej w młynku) 1 łyżka maki ziemniaczanej 1 łyżeczka oleju kokosowego 1 laska wanilii 1 łyżeczka miodu Przygotowanie: Mleko gotujemy, dodajemy zmieloną kaszę jaglaną, olej kokosowy i mąkę ziemniaczaną. Przekrajamy laskę wanilii i dodajemy wyskrobane nożem ziarenka, dodajemy do mleka. Pod koniec gotowania dodajemy miód. Podajemy od razu na gorąco z ulubionym domowym dżemem (u mnie akurat porzeczkowy)….

Read More Read More

Warzywne risotto z cukinią i papryką ?>

Warzywne risotto z cukinią i papryką

Sezonowe warzywa, w tym jest moc!! Dziś przepis na warzywne, letnie wydanie risotto. Jak widać, nie trzeba wielu składników żeby przygotować coś pysznego i treściwego 😉 Składniki: 1 średniej wielkości cukinia 1 czerwona papryka 1 biała cebula 1 ząbek czosnku pół szklanki ryżu arborio 1 szklanka wody (lub bulionu) olej do smażenia pół łyżeczki kurkumy pół łyżeczki suszonej bazylii sól, pieprz (do smaku) Przygotowanie: Kroimy w drobną kostkę cebulę i siekamy czosnek. Paprykę i cukinię kroimy również w kostkę. Cebulę i…

Read More Read More

Naleśniki z mąki dyniowej (bez glutenu i laktozy) ?>

Naleśniki z mąki dyniowej (bez glutenu i laktozy)

Moja wersja bezglutenowych naleśników z mąki dyniowej, która jest moim nowym nabytniem. Ciekawy kolor i smak naleśników, pasuje w wersji na słodko i wersji wytrawnej 😉 Składniki: 4 łyżki mąki dyniowej 2 łyżki mąki kukurydzianej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki oleju rzepakowego 1 szklanka mleka migdałowego (niesłodzonego) 2 jajka szczypta soli Przygotowanie: Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą za pomocą trzepaczki lub miksera. Nabieramy porcje ciasta naleśnikowego, wylewamy na patelnię i smażymy z obu stron. Podajemy przesmarowane ulubionym dżemem lub twarożkiem, na…

Read More Read More

Mini naleśniki owsiane z masłem orzechowym ?>

Mini naleśniki owsiane z masłem orzechowym

Jak widać powyżej pokaźny stosik naleśniczków, w dwóch kolorach, a wszystko to z przepysznym masłem orzechowym. Polecam na ciepło i zimno, wszystkim Naleśnikożercom i…nie tylko 😀 Składniki: 1 szklanka mąki owsianej (bezglutenowa) 1 szklanka wody kokosowej 1 jajko 2 łyżki oleju ryżowego (plus odrobina do przesmarowania patelni) 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowy) szczypta soli 1 łyżka ciemnego kakao dodatek : masło orzechowe (bez cukru, bez soli) Przygotowanie: Wszystkie składniki mieszamy ze soba za pomoca trzepaczki lub jak kto woli…

Read More Read More

Pankejki kokosowe z kaszą jaglaną ?>

Pankejki kokosowe z kaszą jaglaną

Wariacji na temat placuszków i pankejów różnorakich nie ma u mnie końca, o czym świadczy ten kolejny przepis 😉 PS Pozdrawiam wszystkich Naleśnikożerców!;-) Składniki: 4 łyżki mąki jaglanej 3 łyżki mąki kokosowej 3 łyżki kaszy jaglanej (ugotowanej) 1 łyżeczka cukru brązowego 1 szklanka wody gazowanej 1 banan 1 jajko szczypta cynamonu 2 łyżki oleju rzepakowego (plus odrobina do smażenia) Dodatki: domowy dżem pożeczkowy Przygotowanie: Wszystkie składniki (oprócz kaszy jaglanej) mieszamy za pomocą trzepaczki lub miksera. Na koniec dodajemy kaszę (jeśli uzyskana…

Read More Read More

Koktajl bananowo-migdałowy ?>

Koktajl bananowo-migdałowy

Tym razem koktajl nieco w wiosennej scenerii, chociaż raczej za oknem mamy kwiecień-plecień, który nie oszczędza nam deszczu, deszczu ze śniegiem…i słońca zarazem. Jednak mimo wszystko udało mi się uchwycić wiosenną zieleń 😉 Składniki (2 porcje): 2 dojrzałe banany pół dojrzałego awokado 1 szklanka mleka migdałowego (lub innego roślinnego) 3-4 łyżki bezglutenowych płatków owsianych sok z połowy cytryny Przygotowanie: Płatki zalewamy wrzącą wodą tak aby zakryć ich poziom, ostawiamy na ok.10 minut. Kiedy płatki się już namoczą wszystkie składniki miksujemy za pomocą…

Read More Read More