Browsed by
Miesiąc: Kwiecień 2017

Koktajl bananowo-migdałowy ?>

Koktajl bananowo-migdałowy

Tym razem koktajl nieco w wiosennej scenerii, chociaż raczej za oknem mamy kwiecień-plecień, który nie oszczędza nam deszczu, deszczu ze śniegiem…i słońca zarazem. Jednak mimo wszystko udało mi się uchwycić wiosenną zieleń 😉 Składniki (2 porcje): 2 dojrzałe banany pół dojrzałego awokado 1 szklanka mleka migdałowego (lub innego roślinnego) 3-4 łyżki bezglutenowych płatków owsianych sok z połowy cytryny Przygotowanie: Płatki zalewamy wrzącą wodą tak aby zakryć ich poziom, ostawiamy na ok.10 minut. Kiedy płatki się już namoczą wszystkie składniki miksujemy za pomocą…

Read More Read More

Mazurkowe „Pisanki” ?>

Mazurkowe „Pisanki”

Mazurki, mazurki, strojne mazurki, kojarzące się rzecz jasna, ze Świętami Wielkiej Nocy. Ja tym razem postawiłam na minimalizm i postanowiłam udekorować je tylko gorzką czekoladą, tak oto prezentują się moje mazurkowe „pisanki” 😉 Życzę wszystkim wesołych, spokojnych i przede wszystkim smacznych Świąt Wielkanocnych !! Składniki: 250 g mąki uniwersalnej bezglutenowej 125 g margaryny bezmlecznej (np sojowej) 3 łyżki cukru pudru 1 całe jajko 1 żółtko Dekoracja: 1 gorzka czekolada ( minimum 80 % kakao ) 1 łyżka margaryny Przygotowanie: Mąkę…

Read More Read More

Hummus z suszonymi pomidorami ?>

Hummus z suszonymi pomidorami

Hummus w nieco innym wydaniu, podany ze świeżymi warzywkami pokrojonymi w słupki warzywami np. czerwoną papryką, cukinią, marchewką zdecydowanie świetnie sprawdzi się w roli drugiego śniadania, spróbujcie!  😉 Składniki: ok.200 g ciecierzycy (nieugotowanej) 6 suszonych pomidorów 4 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki oleju ze słoiczka z suszonymi pomidorami 1/3 łyżeczki suszonej bazylii 1/3 łyżeczki curry pieprz ziołowy, sól himalajska (do smaku) Przygotowanie: Ciecierzycę zalewamy wodą (tak, aby dwukrotnie zakryła poziom ciecierzycy). Ciecierzycę płuczemy, zalewamy ponownie wodą, gotujemy do miękkości….

Read More Read More

Naleśnikowe oreo ?>

Naleśnikowe oreo

Tym razem moja chęć na „coś” słodkiego do południowej kawy… sprawiła, że powstała spontaniczna wersja domowego Oreo. Wersja błyskawiczna, bez pieczenia. Wystarczy chwilka, a możemy zajadać się taką słodką przekąską 😉 Składniki: 2 łyżki mąki koksowej 2 łyżki mąki jaglanej 2 łyżki mąki kukurydzianej 2 łyżki gorzkiego, ciemnego kakao 2 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżka cukru trzcinowego 2 jajka 1 szklanka wody gazowanej Twarożek: ok. 200 g orzechów nerkowca woda Przygotowanie: Orzechy wsypujemy do miseczki, zalewamy przegotowaną wodą tak, aby…

Read More Read More