Browsed by
Miesiąc: Marzec 2017

Wafel z jaglanym kremem czekoladowym ?>

Wafel z jaglanym kremem czekoladowym

Dziś przepis na bardzo szybką słodką przekąskę : wafelki z czekoladowym jaglanym kremem. Przyznaję, że zawsze mam pod ręką dobrą gorzką czekoladę i odrobinę kaszy, stąd też wyczarowałam taką przekąskę Składniki: 8 łyżek ugotowanej kaszy jaglanej 8 łyżek mleka kokosowego 4 kostki gorzkiej czekolady (90%) 1 łyżeczka cukru trzcinowego lub miodu (opcjonalnie) wafle bezglutenowe (2 płaty) Przygotowanie: Czekoladę z dodatkiem mleka kokosowego rozpuszczamy w kąpieli wodnej (lub podgrzewamy w mikrofali). Wszystkie składniki na krem miksujemy za pomocą blendera do uzyskania gładkiego kremu….

Read More Read More

Chlebek gryczany z nasionami chia ?>

Chlebek gryczany z nasionami chia

Tym razem mój pierwszy, z prawdziwego zdarzenia chlebek bezglutenowy, który w końcu mi smakuje. O co trudno w przypadku „sklepowego” bezglutenowego pieczywa 😉 Połączenie  Składniki: 250 g mąki gryczanej 150 g mąki kukurydzianej 100 g maki ryżowej 2 szklanki wody przegotowanej 1 opakowanie suszonych drożdży (8g) 1 łyżka cukru trzcinowego 1 łyżeczka soli morskiej 2 łyżki nasion chia 2 łyżki siemenia lnianiego Przygotowanie: Mąkę i pozostałe składniki mieszamy w misce. Dodajemy przegotowaną (letnia wodę). Wszystko dokładnie mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do formy…

Read More Read More

Ryżowe bułeczki bezglutenowe ?>

Ryżowe bułeczki bezglutenowe

Dziś chciałam umieścić test gotowej bezglutenowej mieszanki chlebowej, która nie dawno wpadła w moje oko na półce sklepowej. Zaciekawiona od razu chciałam ją przetestować, z tej przyczyny na śniadanie powstały powyższe bułeczki bezglutenowe. Ciasto nie wymaga ręcznego wyrabiania, zawiera już w swoim składzie suszone drożdże, wystarczy więc dodatek mleka, wody i jajka do zakupionej gotowej mieszanki i już….mamy wszystkie składniki do stworzenia bułeczek 😉 Składniki: 1 opakowanie (200g) mieszanki „chleb bezglutenowy ryżowy” z firmy Celiko 100 ml wody przegotowanej 60 ml…

Read More Read More

Kukurydziane naleśniki z duszonymi jabłkami i cynamonem ?>

Kukurydziane naleśniki z duszonymi jabłkami i cynamonem

Tym razem w pełni kukurydziana wersja naleśników. Przepiękne żółte naleśniki podane z duszonymi, aromatycznymi jabłkami z cynamonem, po prostu pycha! 😉 Składniki: 1 szklanka mąki kukurydzianej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 szklanka mleka ryżowego (lub innego roślinnego) 2 łyżki oleju rzepakowego (puls olej do smażenia) 2 jajka szczypta soli Nadzienie: 3-4 średniej wielkości jabłka pół łyżeczki mielonego cynamonu Dodatkowo: cukier puder do posypania, mielony cynamon Przygotowanie: Jabłka obieramy kroimy w grubszą kostkę, dusimy aż zmiękną i „puszczą” sok. Dodajemy cynamon…

Read More Read More

Sałatka z tuńczykiem i kaszą jaglaną ?>

Sałatka z tuńczykiem i kaszą jaglaną

Szybka sałatka, szybka przekąska, która świetnie sprawdzi się w sytuacjach awaryjnych (kiedy nagle wpadającą w odwiedziny znajomi) i nie tylko (kiedy po prostu chcemy szybko przygotować posiłek do pracy czy szkoły) 😉  Składniki: 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1 świeży ogórek 1 puszka kukurydzy ok. 150g ugotowanej kaszy jaglanej sól, pieprz świeży koperek   Przygotowanie: Ogórka kroimy w bardzo drobną kostkę. Odcedzamy kukurydzę i tuńczyka. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodajemy posiekany…

Read More Read More

Najprostsze naleśniki bezglutenowe ?>

Najprostsze naleśniki bezglutenowe

Dziś mój sposób na moje ukochane naleśniki. Moja prosta, uniwersalna mieszanka mąk, mleko roślinne i…naleśniki bez glutenowe i bez laktozy mamy gotowe. Słowem…nic prostszego 😉 Składniki: 2 łyżki mąki kukurydzianej (lub jaglanej) 2 łyżki mąki ryżowej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 jajka 1 szklanka mleka kokosowo-ryżowego (może być każde inne roślinne mleko) 2 łyżki oleju rzepakowego szczypta soli Przygotowanie: Wszystkie składniki mieszamy za pomocą trzepaczki, do uzyskania gładkiej masy. Na rozgrzaną patelnię nalewamy po chochli, smażymy aż ładnie się zarumienią. Podajemy…

Read More Read More