Browsed by
Miesiąc: Luty 2017

Domowe pączusie bezglutenowe ?>

Domowe pączusie bezglutenowe

Żeby na diecie bezglutenowej i bez laktozy świętować w pełni Tłusty Czwartek powstały poniższe pączusie, naprawdę nie odbiegają smakiem od „zwykłych” pączków 😉 Składniki: 250 g mąki bezglutenowej (uniwersalna mieszanka) 2 łyżki cukru trzcinowego 0.5 szklanki szklanka mleka kokosowego (lub innego roślinnego) 1 całe jajo i 3 żółtka 40g margaryny ( roztopionej i ostudzonej) pół opakowania suszonych drożdży instant (4g) lukier lub cukier puder do posypania oleju rzepakowy (do smażenia) Przygotowanie: Jajo i żółtka z cukrem ucieramy, dodajemy mąkę, suche drożdże, sok z cytryny, letnie mleko. Wszytko wyrabiamy mikserem…

Read More Read More

Racuszki jaglane z surówką z czerwonej kapusty ?>

Racuszki jaglane z surówką z czerwonej kapusty

Szybkie danie, przekąska wegetariańska- racuszki z kaszy jaglanej z surówką z czerwonej kapusty i selera. Taka moja improwizacja 😉 Składniki: Racuszki: 8 łyżek kaszy jaglanej 2 łyżki jaglanej mąki 8 łyżkek wody/ rosołu 1 jajko Surówka: 1/4 główki czerwonej kapusty 1/4 korzenia selera 1/4 czerwonej papryki 1 marchewka 1 kiszony ogórek 1 łyżeczka miodu 2-3 łyżki oleju rzepakowego sól himalajska, pieprz ziołowy Przygotowanie: Wszystkie składniki na racuszki dokładnie miksujemy za pomocą blendera  dodajemy szczyptę soli i pieprzu. Warzywa na surówkę…

Read More Read More

Czekociacho z fasoli ?>

Czekociacho z fasoli

Coś słodkiego do niedzielnej kawy, ale może w innym wydaniu… Może na pozór fasola do czekolady mało pasuje, ale zmienicie zdanie jeśli skusicie się i zrobicie takie ciacho. Obiecuję, że się nie rozczarujecie! 😉 Składniki: 2 puszki czerwonej fasoli 2 dojrzałe banany 2 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego) 3-4 łyżki cukru trzcinowego 4 duże jajka 4 łyżki ciemnego kakao 4 łyżki oleju kokosowego (lub oleju rzepakowego) ziarenka z 1 laski wanilii Przygotowanie: Fasolę z puszki odcedzamy, płuczemy wodą. Wszystkie składniki…

Read More Read More

Chipsy batatowe z paprykową nutą ?>

Chipsy batatowe z paprykową nutą

Łatwa przekąska, do pochrupania, ale…też świetnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek, w ramach urozmaicenia Składniki: 2 średniej wielkości bataty 2 łyżki oleju rzepakowego 1/4 łyżeczki wędzonej papryki 1/2 łyżeczki suszonych ziół śródziemnomorskich Przygotowanie: Bataty dokładnie szorujemy, następnie kroimy w cienkie plastry. Olej mieszamy z przyprawami. Plastry batatów zalewamy marynatą, dokładnie mieszamy. Pozostawiamy na parę minut. Plastry rozkładamy na papierze do pieczenia. Pieczemy przez ok. 30 minut w temperaturze 190 °C aż będą dobrze wysuszone (Czas pieczenia zależy od grubości plastrów…

Read More Read More

Koktajl Shreka ?>

Koktajl Shreka

Tym razem mój sposób na szybki i przepyszny koktajl w bardz zielonym kolorze, który zawsze kojarzy mi się z filmowym ulubieńcem- Shrekiem  😉 Składniki: 1 dojrzały banan 1 dojrzałe awokado  garść świeżego szpinaku 1 szklanka mleka kokosowego (lub innego roślinnego) sok z 1/3 cytryny Przygotowanie: Wszystkie składniki miksujemy za pomocą blendera (w zależności od tego jaką konsystencję lubimy jeśli koktajl jest za gęsty można zwiększyć  ilość dodanego mleka). Przelewamy do szklanki… i gotowe! 😉