Browsed by
Miesiąc: Czerwiec 2016

Zapiekanka jaglana z koziom serem i warzywami ?>

Zapiekanka jaglana z koziom serem i warzywami

Z racji sporej dawki słońca, która ostatnio nieodzownie towarzyszy w każdym dniu powstała słoneczna zapiekanka. Polecam jako jarski obiad 😉 Składniki (1 porcja): kasza jaglana (wcześniej ugotowana, 1 torebka lub ugotować ok.100 g suchej) 1 marchewka 1 pietruszka ¼ pora 1 mała biała cebula 3-4 suszone pomidory 1 jajko 4 plastry koziego sera Przygotowanie: Cebulę siekamy w drobną kostkę, siekamy również pora. Marchewkę i pietruszkę trzemy na tarce (na grubych oczkach). Smażymy na oleju kokosowym cebulę, kolejno wrzucając por, marchewką,…

Read More Read More

Potrawka z kurczakiem, białą kaszą gryczaną i duszonymi warzywami ?>

Potrawka z kurczakiem, białą kaszą gryczaną i duszonymi warzywami

Coś szybkiego, prostego, lecz jednocześnie lekkiego i pożywnego. Ostatnio często jest to moja przewodnia myśl kiedy wszystko robi się przysłowiowo „w biegu”. Przez to, że na pewno nie tylko ja tak mam postanowiłam wrzucić swój pomysł na urozmaicenie „szybkich przepisów”, może akurat kogoś zainspiruję do jakichkolwiek zmian 😉 Składniki: 4 łyżki białej kaszy gryczanej 1 puszka pomidorów połówka średniej wielkości cukinii 1 mała biała cebula 1 ząbek czosnku pół małego pora pół czerwonej papryki 2 małe marchewki ok. 500 ml wody…

Read More Read More

Pudding chlebowy z gruszką i cynamonem ?>

Pudding chlebowy z gruszką i cynamonem

Pudding chlebowy jest świetną alternatywą na szybkie śniadanie. Warto poświęcić trochę czasu dzień wcześniej, żeby w pełni cieszyć się gotowym śniadaniem kolejnego dnia. Wstając rano i szykując się do szkoły czy pracy możemy wstawić pudding do piekarnika, śniadanie się podgrzewa a my możemy zająć się poranną bieganiną, na końcu której zjadamy pycha śniadanie i pijemy pobudzającą kawę, słowem czego chcieć więcej na dobry początek dnia…:) Składniki (4 porcje): 200g chleba bezglutenowego 1 większa gruszka pół łyżeczki mielonego cynamonu 2 łyżi pestek słonecznika…

Read More Read More

Krem brokułowo-marchewkowy z kaszą jaglaną ?>

Krem brokułowo-marchewkowy z kaszą jaglaną

Dziś przepis na szybką zupę z brokuła, czyli coś co zupoholicy (w tym ja:)) lubią najbardziej-zupy kremy. Wersja o tyle nieco inna od tych standardowych ze względu na brak śmietany. Dodatek kaszy jaglanej świetnie możliwi uzyskanie „kremowości”, czyniąc zupę jeszcze bardziej pożywną 😉 Składniki: 1 świeży brokuł podzielony na różyczki 1 mała biała cebula 2-3 średniej wielkości młode marchewki sól, pieprz ziołowym, mielony kminek ok.1,5 l rosołu 3-4 łyżki ugotowanej wcześniej kaszy jaglanej Przygotowanie: Cebulę i marchewkę kroimy w większą kostkę. Następnie na oleju kokosowym smażymy…

Read More Read More

Tort bezglutenowy z czekoladową masą jaglaną ?>

Tort bezglutenowy z czekoladową masą jaglaną

Z racji moich ostatnich szaleństw powstała urodzinowa wersja bezglutenowa i bez laktozy. Trochę moich wariacji i improwizacji, czyli wszystko to bez czego w tworzeniu w kuchni nie można się obejść…niczym przysłowiowy garnek czy miska, bez której smakołyk nie mógłby po prostu zaistnieć 😉 Co więcej  nadeszły 3 urodziny Akademii Kulinarnej Whirlpool. Z tej okazji do niniejszego tortu dołączam życzenia. Życzę dalszych pomysłów, inspiracji sprzyjających tworzeniu sprzętów ułatwiających codzienne kucharzenie i nie tylko, zawsze zadowolonych konsumentów i wszystkiego, wszystkiego co najlepsze SKŁADNIKI (forma ok.22cm średnicy): Biszkopt: 3/4 szklanki…

Read More Read More

Kukurydziana panna cotta z polewą truskawkowo-miętową ?>

Kukurydziana panna cotta z polewą truskawkowo-miętową

Truskawkowe szaleństwo, czyli to co lubię najbardziej!!! 😉 Z tej racji mój sposób na ukochane połączenie truskawek ze świeżą miętą z domowego ogródka  Składniki: 1 garść świeżych truskawek 10 sporych wielkości lisków mięty 1 łyżka cukru z wanilią (domowego) 4 łyżki kaszy kukurydzianej 1 szklanka napoju kokosowego Przygotowanie: Napój kokosowy zagotowujemy, wsypujemy kaszę kukurydzianą oraz cukier brązowy, gotujemy do zgęstnienia, co jakiś czas mieszając. Następnie przelewamy do pucharków, lub innych naczyń z okrągłym dnem. Odstawiamy do schłodzenia. Truskawki blendujemy z cukrem waniliowym….

Read More Read More

Naturalny omlet ze smażoną papryką, pomidorem i rzodkiewką ?>

Naturalny omlet ze smażoną papryką, pomidorem i rzodkiewką

Dziś propozycja na lekkie, ale pożywne śniadanie : omlet warzywny. Dlaczego naturalny? Bo naturalnie żółty przez swojskie jajka w swoim składzie (takie bez pieczątek:)). Porcja czerwieni warzyw ze słonecznie żółtym kolorem omletu, kompozycja doskonała. Składniki: 1 średniej wielkości pomidor 1/4 papryki czerwonej 2 większe rzodkiewki 2 większe jajka 1 łyżeczka zmielonego siemienia lnianego 1 łyżeczka suszonej bazylii sól himalajska, świeżo mielony pieprz czarny Przygotowanie: Warzywa kroimy w kostkę. Następnie smażymy je na oleju kokosowym cebulę, kiedy zmięknie wsypujemy na patelnie łyżeczkę suszonej bazylii, kiedy…

Read More Read More